Перш ніж перейти до сталі мені хочеться нагадати, що властивості сталі залежать не тільки від її марки але і від термічної обробки. Наприклад найпоширеніша ножова сталь 420 може бути як обсолютно не придатною для ножа (у виконанні китайських виробників) так і бути вообщем-то пріємлімой (наприклад від Buck). Крім того покупка ножа- це завжди небагато лоторея оскільки дуже не багато виробників проводять якісний контроль своєї продукції. Тому постарайтеся дізнатися якомога більше про виробника, чиє ім'я стоїть на клинку ножа.

Що стосується булатів або дамасськов те для рибалки їх можна купити тільки якщо ви хочете похвастатся перед друзями своєю крутизною. У інших випадках купувати їх не має сенсу. По своїх ріжучих властивостях і міцності вони майже завжди поступаються рядовим промисловим сталям. Тільки твори видатних Майстрів здатні конкурувати з ними на рівних, а іноді і досягати властивостей високотехнологічних промислових сталей але це трапляється досить рідко. А ось ціна рядового клинка з дамасська або булату в 3 - 10 разів вище. Клинки з булату і дамаська красиві але естетика і функціональність речі разниє, а краса коштує грошей.
Єдине виключення можна зробити для тришарових або ламанірованних клинків. В цьому випадку між двома м'якими шарами дамасська знаходиться шар твердої високовуглецевої сталі - це дозволяє сочитать в клинку високу зносостійкість і міцність. Що ламінують (три слойниє клинки), дозволяють сумістити в ножі такі несумісні властивості як твердість додає стали здатність довго тримати заточування (зносостійкість) і в'язкість (міцність). До тому-ж вони поки не випускаються халтурниками то-есть термообробка на висоті (хоча брак буває у всіх).
Існує також інший метод збільшення в'язкості при високій твердості- це зонний гарт коли ріжуча кромка значно твердіше за обух але серійними виробниками цей метод використовується дуже рідко.

.

Тепер перейдемо безпосередньо до сталі.

Яку сталь вибрати? Кожен повинен відповісти на це питання самостійно. (Залежно від того які вимоги він пред'являє до свого ножа.) Залежно від того, які вимоги пред'являються до ножа. Докладний опис ножових сталей і порівняння їх властивостей може послужити матеріалом для товстої книги, тому я обмежуся дуже поверхневим описом і порівнянням деяких з найбільш популярних.
Клинки ножів виготовляють майже повсюдно з неіржавіючої сталі, звичайна високовуглецева сталь використовується рідко. Не дивлячись на те, що вона за інших рівних умов завжди краще неіржавіючих сталей але вона на жаль іржавіє. Мені здається, що клинок рибальського ножа повинен бути з неіржавіючої сталі (хоча обсолютно не іржавіючої сталі немає в природі) оскільки незбежен контак з водою. У таких умовах ніж з вуглецевої сталі вимагає до себе підвищеної уваги а це не завжди можливо. Особливо це актуально для морської рибалки. Але для тих хто зважиться регулярно залицятися за ножем...

Статті по темі

• Де купити авторський ніж

Сторінок: 1 2 3 4 5 6