Kasumi - провідний виробник на ринку ріжучих інструментів. Kasumi, на сьогоднішній день, є абсолютним лідером якості на ринку професійних кухонних ножів.
Серія Damask
Ножі Kasumi Damask - це кухонні ножі високої якості для професійної і домашньої кухні.
Кухонні ножі серії Damask відрізняються вигостреним дизайном. Кухонні ножі, народжені в Країні висхідного сонця, створені з урахуванням європейського споживача. Вони одночасно несуть в собі риси японської культури і європейські традиції виготовлення ножа. Кожна лінія леза і рукояті оброблені і вивірені з ювелірною точністю. Ножі чудово збалансовані.
Леза ножів Kasumi Damask є пакетом, серцевина якого виконана із сталі VG10. що володіє прекрасними ріжучими властивостями. Сталь VG10, спеціально створена саме для ножів, володіє унікальним комплексом властивостей - міцністю, високою твердістю (59-60 HRC) і разом з тим необхідною в'язкістю, високою корозійною стійкістю, і тому ніж Kasumi залишається гострим довше, ніж інші ножі. Обкладання з візерунчастої неіржавіючої дамаської сталі, скутої в 32 видимих шаруючи, додають ножам неповторну зовнішність. Узор, завжди індивідуальний на кожному лезі, нагадує уранішній туман над спокійною водою, що в перекладі означає Kasumi.
З практичної точки зору композитні клинки володіють підвищеною міцністю одночасно з в'язкістю. Зламати такий ніж при роботі неможливо. Кожен ніж ретельно обробляється на всіх стадіях виробництва умілими руками майстрів. Поєднання з чорною дерев'яною ручкою, що ламінує, робить їх ще красивішими. Кухонні ножі Kasumi послужать прикрасою Вашої кухні і радуватимуть Вас щодня.
Серія Titanium
Компанія Kasumi випускає серію кухонних ножів з титановим покриттям. Лезо кухонних ножів Kasumi Titanium виготовлене з високовуглецевої молібден-ванадієвой стали, обидві сторони леза покрито обкладанням з титану. Поєднання молібден-ванадієвой стали і титана роблять ніж гострішим. Особлива гострота леза ножів Kasumi Titanium з титановим покриттям була досягнута шляхом поєднання новітніх технологій, неперевершених знань і досвіду майстрів, що проводять ці ножі. Титан не токсичний.
Відмітною властивістю титану є те, що він не сприяє утворенню залізовмісних іонів, що оберігає вашу їжу від металевого присмаку і дозволяє Вам насолодитися повною мірою смаком приготованих Вами блюд. Титан відрізняється унікальною стійкістю до корозії. За ножами з титановим покриттям дуже легко залицятися при повсякденному використанні. Титан стійкий до абразивних речовин, завдяки цьому він захищає гостре і тверде лезо, виготовлене з молібден-ванадієвой стали від корозії. подряпин, сколовши і дозволяє довше залишатися гострими. Комбінація цих двох матеріалів гарантує Вам те, що Ваш ніж збереже свою гостроту дуже довго.

Статті по темі

• Доладні ножі MCUSTA
• Монарх

Сторінок: 1 2 3